Découvrez en recettes toutes les façons de cuisiner le dos de cabillaud

Name: Découvrez en recettes toutes les façons de cuisiner le dos de cabillaud
Total time: 30 min
Cuisine: dos de cabillaud

Dos de cabillaud à la plancha, fine ratatouille niçoise

Le dos est une partie noble du cabillaud. Photo par Kimberly Vardeman

Le dos de cabillaud est le morceau préféré de nombreux gourmets. Il contient peu d'arêtes et sa chair est charnue, délicate et tendre. Autant d'arguments qui participent à sa popularité dans nos assiettes.

Il peut être juste rôti au four ou sauté à la poêle, cuit à la vapeur ou en court-bouillon. Arrosé d'huile d'olive et de jus de citron, accompagné de riz ou de petits légumes, le dos de cabillaud se déguste à toutes les sauces.

Dernières recettes de dos de cabillaud et de poivrons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de dos de cabillaud et de poivrons qui changent !

Pavés de cabillaud et pois chiches au cumin

Miechambo Cuisine

Une recette simple et originale aux saveurs orientales

Fabriquée en France et de qualité professionnelle

Plancha inox

La plancha Krampouz est un choix sûr.

Voir aussi

Andalouse (A l')

Espagnole (A l')

Les poivrons

Le cabillaud

Dos de cabillaud

D'autres recettes avec aussi...

ail artichaut asperge aubergines basilic betterave beurre cabillaud caramel carottes céleri champignons chorizo citron courgettes crème crumble cumin curcuma curry échalote épices espuma fenouil figues genièvre gingembre lait légumes lieu lotte miel morue moules noix olives orange oseille papillote poires poisson poivrons rhubarbe salé sauce saumon sucre tomates turbot

Découvrez aussi toutes les recettes de dos de cabillaud et toutes les recettes de poivrons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gaspacho de poivrons au chorizo

Delizioso

Comment vous dire, ce gaspacho est une tuerie, en plus c’est hyper simple à faire et l’on peut sans problème le préparer 1 ou 2 jours avant et le mettre en verrine le jour J… Un grand succès auprès de mes invités.